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燕麦牛奶布丁怎么做

更新时间: 2024-05-27 11:27:07     

1、燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量。

2、做法:(1)先取1/2的鲜奶煮沸,沖入燕麦片中拌匀备用。

(2)将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

(3)将作法2的布丁液倒入杯中(7分满),盖上一层保鲜膜,放入电锅中蒸12分钟即可。

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