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骨头汤怎么做

更新时间: 2024-05-27 16:40:22     

1、大棒骨先洗干净。用水泡半个小时以上,中间表忘记换水。大棒骨凉水下锅。

2、煮开以后,保持大火沸腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。

3、整个过程一直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时。一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的。

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