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麻辣拌怎么做快

更新时间: 2024-06-20 00:10:39     

1、用料:蟹味菇50克,海带100克,菠菜50克,金针菇50克,香肠1根,鱼丸100克,粉条(干)50克。

2、辅料:虾50克,豆腐皮50克,油菜5棵。

3、调料:酱油5克,葱5克,蒜5克,香醋5克,蚝油5克,芝麻油5克,麻辣酱10克,芝麻酱5克,花生酱5克,白糖5克,香菜5克,孜然5克,芝麻5克,海鲜酱10克。

4、所有原料准备好。

5、将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条,原料分别烫熟,沥干水分,粉条用温水泡了再煮软。

6、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟,沥干水分,海带我是之前买的干海带,已经处理过了,直接切丝拌就好了。

7、海带、豆腐皮切成丝,油豆腐切两半放进大碗,蘑菇和青菜沥干水分后放进去。

8、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去,放上香葱末、香菜末、蒜末。

9、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱,再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。

10、撒上孜然熟芝麻,有花生碎更好,拌匀即可食用。

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