怎么确定蛋黄溶豆烤好了 |
更新时间: 2024-04-27 01:13:26 |
1、食材:蛋黄2个、糖粉5g、奶粉12g、白醋2滴 2、称好糖粉。 3、提前将裱花嘴装入裱花袋。 4、两个蛋黄放干净无油碗里,滴2滴白醋进去,稍微打发3分钟。 5、筛入糖粉,继续中低速打发。 6、打发至蛋黄发白打了有10来分钟。 7、奶粉称重。 8、过筛入打发好的蛋白中,用切拌法,将蛋黄和奶粉稍微混合。 9、将蛋黄奶粉混合物装入事先准备好的裱花袋中。 10、装好的样子。 11、在铺好油纸的烤盘上挤直径约1.2cm的圆形。 12、烤箱预热上下火100度,烤15分钟。 13、烤好的溶豆是很容易脱离油纸。 关键词: 什么 组成 |
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